Le Burkina Faso, qui importe la majorité de ces besoins en farine de blé, a mis en service dans la localité de Gampéla (entre) une minoterie spécialisée dans la production et la commercialisation de la farine de blé et produits dérivés, moyennant un investissement privé d’environ 23 millions d’euros.
Baptisée Moulin Double Star (M2S), cette usine qui a coûté 15 milliards de francs CFA (près de 23 millions d’euros) a une capacité de production journalière de 300 tonnes (220 tonnes de farine et 80 tonnes de son) et va générer près de 300 emplois directs et plus de 10 000 emplois saisonniers, a rapporté la Présidence du Faso qui a « soutenu » et « accompagné » le projet.
L’usine, érigée sur une superficie de cinq hectares, comprend un bâtiment de cinq niveaux abritant des équipements industriels à la pointe de la technologie, des magasins de stockage, un laboratoire et un bâtiment administratif, a rapporté l’agence d’information du Burkina (AIB), un média officiel.
Elle propose quatre gammes de farines boulangères et pâtissières adaptées aux besoins du marché local et destinées à la production du pain, pain brioché, pâtisseries et biscuits, a indiqué le ministère en charge de l’Industrie, du commerce et de l’artisanat.
Afin d’assurer un approvisionnement durable, l’entreprise prévoit de cultiver du blé au Burkina, a ajouté le ministère.
Pour ce département, la mise en place du M2S marque le début d’une nouvelle ère pour l’industrie de transformation du blé au Burkina Faso et constitue une avancée « majeure » pour la promotion du « Made in Burkina » et la réduction de la dépendance vis-à-vis des importations.
Le pays consomme, chaque année, 315 000 tonnes de blé dont 95 pour cent sont importés, a rapporté la presse locale.
Le Burkina encourage la transformation et la valorisation locale de ses matières premières pour réduire la dépendance vis-à-vis de l’extérieur et impulser le développement industriel du pays.
dpa
